"L'especialista" de Ràdio Olot. Programa 4

Esta semana el programa cuenta con la colaboración de Àngel Franch, coordinador del equipo de cocina del centro, que explica como se organiza la elaboración de los menús y dietas, tanto en dias ordinarios como en fechas señaladas, y remarca la importancia del hecho que la cocina sea propia del centro, lo que permite tener una cierta flexibilidad en la elaboración de menús, así como también la confianza del producto que se cocina.